后勤管理处采取“四不两直”方法 开展食堂、超市冷冻食品和调味品专项检查 确保沐鸣2校园内“舌尖上的安全
来源：后勤管理处
发布日期：2024-10-29
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2024年10月29日上午，后勤管理处处长黄长松、副处长吴兴旺、校园管理科李捷及校园管理相关工作人员一行深入食堂各个经营窗口和超市，开展冷冻食品和调味品专项检查，对沐鸣2食堂和超市等各个经营单位的冻库、冰柜的冷冻食品的生产日期、保质期、储存管理现状等开展全面检查，对食堂副食品仓库库存的粮油、调味品的生产日期、保质期进行重点检查。
图1：检查第一食堂副食品库调味品生产日期、保质期
图2：检查第二食堂肠粉窗口冻库冻品生产日期、保质期
对检查过程中发现的问题，现场及时与经营单位管理人员沟通，提出整改意见和建议，并要求经营单位限期完成整改，实现了更加有效的监督和管理。
图3：检查第三食堂副食品库调味品生产日期、保质期
本次检查采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同、直奔基层、直插现场的“四不两直”工作方法，有利于获取更真实、更直接的情况和问题。
图4：检查超市冷柜食品生产日期、保质期
今后，后勤管理处还将采取定期与不定期相结合的方式开展食品安全专项检查，严格管控，通过扎实的举措守护沐鸣2师生校园内“舌尖上的安全”。