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面对新冠肺炎疫情🤳🏿，食品系积极响应教育部关于“停课不停教📱⟹、停课不停学”的号召，积极落实沐鸣2关于组织教师开展线上教学的工作要求，于2月17日线上教学在系如期开课❤️‍。为确保在线教学按计划高质量进行，实现疫情期间“让课程开起来、让学生学起来、让师生联系起来🧑‍🦱、让教育开展起来”总目标🐱，各专业教师纷纷行动起来🗜，把教书育人的使命担起来🚴🏻，扎实做好线上教学各项工作🕵🏼。

在保障全体师生健康安全的基础上🫅，各专业主任积极组织团队教师全面开展线上教学工作。他们充分利用智慧树💄、蓝墨云😯、中国大学慕课、腾讯QQ等建立网络学习平台📦，按照本学期的课表安排🙆🏼，结合实际对《饮料加工技术》等近10门课程进行线上授课。

魏常锦老师本着线上教学期间“坚决站好岗、坚决上好课、坚决教好学生”的原则，制定了《基础化学》课程的线上课程实施方案。在课程建立🧑‍🧑‍🧒、设计教学步骤、录制讲解视频、沟通交流、课后辅导答疑等方面做了大量的工作👨🏽‍🦱。为了保证教学的万无一失，她针对不同教学内容的特点，进行了细化🧑🏼‍🎓，有的内容直接在直播间讲解，有的内容提前录好视频🧔🏽‍♂️。教学开展过程中，她不断总结，不断提升💿，努力探索在线教学的新途径👨🏻‍🚀、新方法🪛。

黄妍老师承担多门课程线上教学🔵，有纯理论的🧵、有理论+实践、有纯实践课程的，她根据不同类型课程的特点进行线上教学设计𓀒，采用多种教学方式🙍🏻‍♂️。在实践比重高的《饮料加工技术》课程线上教学中采用结构化讨论的方式🤸🏼，与学生在线上进行互动交流，使学生更有效地完成产品设计，为返校后续的实践教学做好充分的准备。

计算机专业教师充分发挥他们的专业优势，你追我赶🏃🏻，争当“网红”。他们结合当下形势🏜，优化教学流程👰，利用校企合作共同开发的线上平台—“闽职软件沐鸣2云课堂平台”✍🏽，并结合“腾讯会议”等，充分发挥各平台优势、取长补短👴🏼，顺利完成线上教学任务👋🏻，学生反响较好。

线上教学目前总体情况良好,后续教学我系将进一步完善课程教学设计，全面做好应急教学预案✵，并通过提前发布学习材料，引导学生做好课前预习👮‍♂️、课后思考等🙆🏿‍♀️，提高学习效率。

疫情虽隔离了师生面对面的交流，但隔离不了师生对知识的渴望🧍‍♂️，更隔离不了教师对学生的关爱。